Al Banchetto degli Artisti… con il ROSSO ed i suoi fratelli!

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Mercoledi’ 18 Settembre il Fagiolo ROSSO Lucchese (ed i suoi fratelli) incontrano in Fiera il ristorante I Diavoletti ed il birrificio Birroir, con una degustazione gratutita di “sperimentazioni intorno ai fagioli” curate da Alda Bosi e Riccardo Simonetti.

Vedrete infinite “facce di fagiolo”.. perchè i fagioli non sono solo legumi ma anche persone, donne, cuoche (e cuochi) e una serie di ricette sorprendenti..
Tordelli che si sposano con L’Accasciato,
Tagliolini che vanno a a nozze con l’olio
Biscotti ai legumi che si riempiono di marmellate di mirtilli, more, lamponi..
.. tutto però ottenuto rigorosamente dal RE “Rosso Lucchese”, ora presidio Slow food, e dai suoi fratelli:
il FAGIOLO “malato”, lo “scritto”, il “cannellino” di San Ginese!

La sperimentazione culinaria si perfezionerà con un singolare abbinamento di birre prodotte da Birroir, il birrificio artigianale fondato da un gruppo di giovani donne.

Il tutto dalle 18 alle 20 presso il Polo Fieristico Lucchese, cioè alla nuova Fiera del Settembre Lucchese a Sorbano (LU)

Il CAST:

I Diavoletti Ristorante Pizzeria
Birroir Birrificio Artigianale
Riccardo Simonetti
Alda, Ilaria e Paola Bosi
Francesco Borelli
caseificio bertagni
Rosso e i suoi fratelli

INGRESSO LIBERO, naturalmente!

Degustando i fagioli a InFiera

Gigliola e la cialda di Fagiolo Rosso di Lucca, mousse di ricotta e confettura garfagnina di mirtilli di Ilaria Bosi