Nuovi Birrifici Italiani, Birroir tra i nuovi birrifici del 2013

CronachediBirra_logo

Nuovi Birrifici Italiani, Birroir su cronache di birra

Pubblicato su Cronache di Birra, il 02/10/2013

Ripercorrendo l’archivio del blog mi sono accorto che è addirittura da fine luglio che non scrivo un aggiornamento sui nuovi birrifici italiani. Dato il continuo fermento nell’ambiente – nonostante le crescenti difficoltà italiane nel fare impresa – direi che è il caso di correre ai ripari, presentando quattro nuove aziende brassicole partite da poco. La prima si chiama Birroir e ha aperto i battenti a Capannori (LU) non molti mesi fa. La peculiarità è di essere un birrificio tutto al femminile, nato dall’iniziativa di tre amiche che hanno deciso di lasciare i rispettivi lavori per lanciarsi in questa avventura. I loro nomi sono Elisa Tealdi, Elena Di Martella Orsi (che si occupa della produzione) e Alejandra Folgado Majo.

> Continua a leggere